Aux Legumes de Gaia

 

La Ferme Sapousse est une entreprise qui a deux associés: Sylvie Guillot et Florent Sebban. Nous sommes tous les deux Pussayens depuis l'automne 2011. Nous proposons des légumes à l'AMAP de Pussay depuis juin 2012.

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Nous avons cherché des terres pour nous installer pendant plus de deux ans avant de répondre à une annonce publiée par la mairie de Pussay, cherchant des maraîchers pour s'installer sur la commune.

 

Nous cultivons aujourd'hui une cinquantaine de légumes différents. Nous ne comptons pas le nombre de variétés différentes qui peuvent avoisiner les 25 pour un légume comme la tomate.

 

L'intégralité de la surface est en conversion bio. Nous obtenons officiellement le label "AB" en 2014.

 

Tous nos légumes sont distribués aux adhérents des AMAP de Pussay (Aux Légumes de Gaïa), Méréville et alentours (Terr'évilles) et Morigny Champigny

 

Un atelier de production et transformation de plantes aromatiques et médicinales bio est en cours, afin de proposer des tisanes, aromates et produits transformés à base de plantes.