Reportage sur Sylvie Florent - La Quotidienne, la suite - France 5

http://www.france5.fr/emissions/la-quotidienne-la-suite/videos/reconversion_par_la_nourriture_le_circuit_court_18-04-2016_1119321?onglet=tous&page=2

Vous retrouverez Sylvie et Florent Vers 20 min...

Au cours de ce rendez-vous consacré à la lutte contre le gaspillage alimentaire, trois reportages présentent les démarches de développement durable entreprises dans le domaine de l'alimentation : valorisation du travail des filières de production alimentaire au niveau local et national, consommation écoresponsable

et traçabilité des produits. Chaque semaine, Farida reçoit un jeune commis issu d'une école hôtelière qui doit relever des défis autour d'une recette thématique. Au sommaire : Le produit du jour : les épinards